Уральский НИВИ провёл интенсивный курс по ветеринарно-санитарной экспертизе и микробиологической безопасности
С 13 июля по 5 августа 2026 года Учебный центр Уральского НИВИ (структурное подразделение ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН) провёл обучение по двум дополнительным профессиональным программам, охватывающим полный цикл контроля качества продукции и биоматериала.
Первая программа — «Микробиологические и органолептические исследования патологического материала и пищевых продуктов. Требования безопасности при работе с организмами 2–4 группы патогенности» (72 часа) прошла с 13 по 24 июля в очно-заочном формате. Слушатели освоили современные методы выделения и идентификации патогенов (клостридии, сальмонеллы, пастереллы), научились работать с программой «Веста», оценивать антибиотикорезистентность и проводить органолептический анализ по международным стандартам. Практические навыки отрабатывались непосредственно в микробиологической лаборатории института.
Вторая программа — «Правила и методы отбора проб биологического материала, пищевых продуктов, кормов и объектов ветнадзора» (60 часов) стартовала сразу после, с 27 июля по 5 августа, и была реализована полностью в дистанционном формате. Это позволило специалистам из разных регионов повысить квалификацию без отрыва от производства. В ходе курса детально разобраны нормативные требования ТР ЕАЭС, правила отбора проб рыбы, мяса, молока, продуктов пчеловодства и кормов, а также порядок действий при вирусных и бактериальных инфекциях, сертификация экспортной продукции и контроль дезинфекции.
Занятия по обеим программам провели ведущие эксперты отрасли: представители Уральского НИВИ (д.б.н. Д.Ю. Нохрин, д.в.н. Е.Н. Шилова, к.в.н. Н.А. Безбородова, д.в.н. Е.В. Печура, д.б.н. А.П. Порываева, М.А. Суздальцева), Свердловской областной ветеринарной лаборатории (зав. отделом ВСЭ И.А. Сабурова) и Уральского межрегионального управления Россельхознадзора (Е.А. Косарева).
Итоговые аттестации, проведённые 24 июля и 5 августа, подтвердили высокий уровень освоения материалов: все слушатели успешно сдали зачёты и получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.
Учебный центр благодарит участников за проявленный интерес и плодотворную работу.
Уважаемые коллеги! Если вы хотите быть в числе первых, кто получит актуальные знания по ветеринарно-санитарной экспертизе, микробиологии и правилам отбора проб, — следите за нашими анонсами. Осенний набор на новые программы уже формируется. Приглашаем вас к обучению! Повышайте свою квалификацию вместе с ведущими специалистами Уральского НИВИ, чтобы уверенно работать в меняющихся условиях нормативного регулирования и обеспечивать биологическую безопасность на высшем уровне. Подробности и запись — на нашем сайте и по телефону +7 (343) 257-20-44.